花びら餅（春菓）～大角玉屋

本日のお茶うけは、「花びら餅」を頂きました。大角玉屋さんでの購入です。
甘い和菓子、そう、そうきたら、お茶は蒲南茶荘さんの深蒸茶です。
（このブログでは登場回数も多いですね！）「紫宝」をお伴にいただきました。

お正月の和菓子である花びら餅、
実は、食べるのは初めてでした！



外側の求肥餅のフンワリモチモチ感を噛みしめながら、
中の京味噌餡の柔らかさと蜜煮したゴボウの歯ざわり、
ほんのり塩気を感じる甘さ・・・。
ああ、早く本当の春が来て桜餅も食べてみたい。。。、
そんなことを思いました。

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