桜餅（食べ比べ－その３）～追分だんご

個人的な春の企画、気が向いた時に桜餅を買い、食べ比べ、
第三弾の今回は、追分だんご本舗です。



紅白２種類あり、白が漉し餡、紅が粒餡です。
粒餡の桜餅、不思議な食感です。（個人的に経験が少ないからですが。）
薄めのふんわり生地、塩気は強いのに浅めの漬かり具合の葉、
餡子は黒っぽいですが、甘すぎない味です。

お伴のお茶は「涼煎茶（蒲南茶荘）」なのですが、今日は少しワケありです。
冷たく入れたお茶をお湯割りしています。正確に言うと、残り少なくなった涼煎茶を
再度振り、少し濃い目にしてお湯で割り温かくした変則的なパターンです。
本来、最初から温かく煎れてもＯＫな涼煎茶、色々と楽しめます。
濃い色のわりにスッキリした味わいで、個性ある食べ物に合うように感じました。


第一弾は、うさぎや（上野）、
http://fantasie-impromptu.blog.so-net.ne.jp/2011-02-04
そして、第二弾は、竹隆庵岡埜でした。
http://fantasie-impromptu.blog.so-net.ne.jp/2011-02-07

タグ：蒲南茶荘 涼煎茶 追分だんご本舗 桜餅

コメント 4

なるほど！
そういったお召上がり方もありますね♪
by お茶屋 (2011-02-10 12:25) 

お茶屋さん、どんなもんかと思いつつ、たまにやってます。
)^o^(
by Daddy恭男 (2011-02-10 21:51) 

粒餡の桜餅は食べた事ないです
by PylorI (2011-02-14 09:23) 

PylorIさん、桜餅では粒餡をあまり見かけませんよね。
by Daddy恭男 (2011-02-14 11:54)