多摩のかがやき～玉ひで（人形町）

新宿タカシマヤで本日まで開催されていた味百選に出かけ、
人形町の玉ひで「多摩のかがやき」（親子丼）を購入して、いただきました。



脂肪分の少ない東京しゃも、甘みのある八王子産の米キヌヒカリを
老舗玉ひでの味でいただけます。
鶏肉としては咬み答えのある食感が良い感じです。
ご飯に出汁と卵が絡まって白いところが無い位ですが、
それに負けない米だと思います、キヌヒカリ！



玉ひでといえばお店で食べるには行列必至、
並ばずに購入できるのは魅力です。
今回、イートインかと勘違い、テイクアウトしデパート内の椅子で食べました！



チラシの内容に惹かれるものがあり、実は目当ては別だったのですが。。。
この催し、都産都消をテーマに老舗・名店が登場するものらしいのです。
注目したのは、
寿司幸本店の東京都産鮮魚と秋川牛炙りの「東京にぎり」、
中嶋の脂肪がのった豚肉東京Ｘを使った「東京Ｘ角煮膳」です。
ちょっと出遅れたので泣く泣く諦めました。

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